Wochenmärkte
Treffen Sie uns an folgenden Wochenmärkten in der Region:
Donnerstag Lauchringen 15:00-19:00 Uhr
Freitag Stühlingen 7:30-12:00 Uhr
Freitag Brotzeitmarkt Wellendingen 14:00-18:00 Uhr
Samstag Bonndorf 8:00-12:00 Uhr
Unsere Produkte
Fleisch vom Weiderind
Zu unserem Tierbestand zählen Rinder, die wir von klein auf großziehen. Diese fühlen sich auf der großzügigen Sommerweide pudelwohl. Unser Metzger zerlegt die Tiere und richtet die Fleischbestellungen individuell auf Kundenwünsche abgestimmt.
Dosenwurst & Speck
Für die verschiedenen Dosenwurst-Sorten werden keinerlei Konservierungsstoffe verwendet!
Käse aus dem Bregenzer Wald
Wir beziehen über 20 verschiedene Käsesorten aus dem Bregenzer Wald. Der Käse wird ausschließlich aus silofreier Milch hergestellt, d.h. die Kühe bekommen im Sommer nur das frische Gras auf den Weiden, und im Winter nur Heu zu fressen ohne Zugabe von Silage. Das merkt man natürlich besonders am Geschmack der Milch, logischerweise später auch am tollen Geschmack des Käses. Alle Käsesorten sind mit Naturrinde, d.h. die Rinde ist zum Verzehr geeignet.
Apfelsaft
Das Obst von unseren, sowie umliegenden Streuobstwiesen verarbeiten wir zu Apfelsaft. Dieser wird nach dem Pressen nur durch Erhitzen haltbar gemacht, ohne jegliche Zusatzstoffe, Natur pur!
Selbstgebackenes Brot
Zu unserem weiteren Verkaufsangebot zählt die Herstellung von Bauern- und Dinkelbrot. Gebacken wird dies im Backofen, komplett ausgestattet mit Schamottstein. Das Mehl beziehen wir von der Blattert-Mühle aus Wellendingen, an die wir auch unser Getreide liefern.
Alpenflitzer, Rinds-Wurzn & Co
Zusätzlich bieten wir noch geräuchte Bratwürste wie Alpenflitzer, Kamin-, Feuer- umd Rinds-Wurzn an, ebenfalls aus dem Bregenzer Wald. Diese stammen von der kleinen Landmetzgerei Natter aus Andelsbuch.
Eier
Wir erhalten unsere Eier von der Fam. Preiser aus Bonndorf. Dies sind Eier aus Freilandhaltung mit sehr viel Auslauf für die Hühner.
Oliven
Unsere gewürzten Oliven sind eine gute leckere Ergänzung zu Käse und Brot. Die Marinade ist unser Geheimrezept.
Regionales und Saisonales
Spargel im Frühling, Grillpakete im Sommer, Grillkäse, Landnudeln und Honig – Wir überlegen uns immer wieder etwas Neues für Sie!
Über uns
Unser Hof –der Röschenhof- liegt topografisch gesehen zwischen Stühlingen und Bonndorf, in der Nähe des Höhenzuges „Obere Alp“, auf einer Höhe von 740 m ü.d.M. Erbaut wurde der Hof ca .im Jahre 1846.
Eingebettet in Wald, Feldern und Wiesen gehört dieser Aussiedlerhof zu dem kleinen Dorf Unterwangen, Gemeinde Stühlingen.
Unsere Vorfahren hießen zum Geschlecht „Rösch“, daher der Name Röschenhof. Später wechselte der Besitzer und somit der Nachname Keller.
Wir bewirtschaften eine kleine, familiäre Nebenerwerbslandwirtschaft.
Unsere Felder und Wiesen sind alle rund um den Hof angelegt, das ermöglicht kürzeste Fahrtwege.
Unsere Tiere
Zu unserem Tierbestand zählen Rinder, die wir von klein auf großziehen. Diese fühlen sich auf der großzügigen Sommerweide pudelwohl. Im Winter verweilen diese im Laufstall.
Außerdem halten wir auch noch Schweine. Das Futter für unsere Tiere stammt aus eigenem Anbau.
Neuigkeiten
Stühlinger Frühling
Besuchen Sie uns am Sonntag, 2.4.2023 in Stühlingen am „Stühlinger Frühling“, der…
Leckeres Schweinefleisch
Am 16.9.2022 gibt es wieder unser leckeres 5 kg Fleischpaket vom Schwein…
„Frisches Rindfleisch“
Am 11.02.2023 und 25.03.2023 gibt es wieder unser leckeres Rindfleisch vom Weiderind,…
Brotzeit-Markt in der Blattert-Mühle
Es gibt Neues von der Blattert-Mühle! Ab dem 2.November 2021 startet die…
Impressionen vom Röschenhof
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Hier finden Sie uns:
Auch ein Hofverkauf ist möglich, am besten telefonisch anmelden.
Unsere Philosophie lautet, leckere Produkte den Menschen nahe zu bringen.
Deshalb: „Feines vom Lande“!
Haben Sie Fragen?
Kontaktieren Sie uns:
Familie Markus Keller
Röschenhof
79780 Stühlingen-Wangen
Telefon: +49 (0) 7703-8074
info@roeschenhof.de